Temperadora Automática de Chocolate 30 Kilos
Funde y tempera chocolate, es el puente entre una pequeña a mediana producción con 30 kilos de capacidad.
Accesorios opcionales, adicionales:
– Carro cobertura 18 cm de ancho
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Características
- Cuba de 30 kilos de chocolate
- Consumo energético reducido al 35%
- Estructuras en acero inoxidable reciclado apto para uso alimentario AISI 304.
- Panel de control con pantalla táctil
- Fácil limpieza
- Equipado con un sinfín de acero inoxidable
- Mesa vibratoria térmica.
Ventajas
- Cuenta con modo nocturno para programar y comenzar la jornada de trabajo sin contratiempo.
- La pantalla táctil permite invertir la marcha para llevar el producto de nuevo a la cuba al final del proceso y así evitar que el chocolate se quede de manera sólida.
- Dispensador de pedal con temporizador programable
- Conexión directa del carro de recubrimiento
- Conexión directa de placa dosificadora neumática. BENEFICIOS. –
- Mesa vibratoria incluida
- Templado con etapa de temperatura intermedia.
Beneficios
- La pantalla táctil permite invertir la marcha para llevar el producto de nuevo a la cuba al final del proceso.
- Unidad de refrigeración con refrigeración por aire forzado. Lo que permite que el temperado se realice en menor tiempo
- Es de fácil limpieza y uso
Información Técnica
- Banda de salida de 1,1.20 y 2 metros de largo
- Lámpara calorífica.
- Mesa giratoria para revolcar las trufas en granillo u otras semillas.
- Puente de decoración 18 cm.
- Placa dosificadora para el relleno
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